Queijinho de Kefir

Por -


Ingredientes:
2 litros de leite (integral ou de sua preferência)
750ml de iogurte de kefir (kefir já coado)
1 pano tipo voal (ou qualquer outro pano de uso culinário)
sal e pimenta a gosto
1 peneira grande
Modo de Preparo:
Em uma panela ferva o leite, assim que levantar fervura, acrescente o iogurte de kefir e mexa até que ele talhe bem. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 min ou até que o soro separe da nata.
Coloque a peneira sobre um recipiente fundo, cubra com o pano e despeje o leite.
Desperdice o excesso de soro no recipiente e leve à geladeira. Deixe de 4 a 6 horas
Coloque em um prato ou modele em uma forma redonda, desinforme e está pronto para servir!!!
Sugestão de temperos:
  • Dentes de alho;
  • Pimenta calabresa;
  • Folha de louro;
  • Orégano;
  • Chimichurri;
  • Sal.

Comentários

  1. Blog - Probióticos Brasil12 de fevereiro de 2018 às 11:08

    Olá! Apesar da receita divulgada na Internet, não se pode aquecer o leite fermentado, já que suas propriedades probióticas não farão mais efeito, pois se tratam de bactérias e leveduras termosensíveis. Ou seja, ficará apenas o sabor do Kefir, mas a ação probiótica não.

    ResponderExcluir
  2. Nainy Somogyi #DicaDeAmiga12 de fevereiro de 2018 às 12:01

    Importante seu comentário ! Obrigada. Farei essa observação em todas as receitas com Kefir.

    ResponderExcluir

Postar um comentário

MAIS VISTOS DA SEMANA

Rabo-de-macaco: como criar mudas do cacto pendente

Por -
Imagem
Nome científico: Hildewintera colademononis Nativo da Bolívia, essa é uma das poucas espécies de Cactos Pendentes, na grande maioria eles são globosos ou eretos. Essa espécie é indicada para jardins verticais e "telhados verdes", ou para vasos suspensos onde chamam muito a atenção com seus ramos que podem atingir até 2 metros. É uma planta que precisa de sol pleno e de pouca manutenção. No verão surgem suas exuberantes flores de tamanho grande e coloração avermelhada. Como todo cacto, deve-se atentar às regas pois não toleram encharcamentos, regue 2 vezes por semana no verão e 1 vez por semana no inverno. Como obter mudas de rabo-de-macaco Há duas formas de realizar a propagação da espécie. A mais simples é feita pela transposição dos caules cortados do próprio cacto e, então, plantados novamente na terra, induzindo o crescimento mais rápido da planta. A segunda opção é um processo bem mais lento. Nela, plantamos os frutos avermelhados produzidos pelo próprio cacto em uma mi
Read more »

Bálsamo Que Cura

Por -
Imagem
Você certamente já ouviu a palavra bálsamo alguma vez. Na bíblia, esta planta, além de ter sido utilizada como aroma no templo do criador, ela continha um poder curativo. Deus usou o bálsamo de Gileade como uma metáfora para se referir à cura que o povo de Israel havia rejeitado. O  bálsamo  se desenvolve bem em solos arenosos, enriquecidos com  húmus  e que recebam sol pleno ou meia sombra. Chamado cientificamente de Sedum Dendroideum, o extrato do bálsamo é retirado de suas folhas carnosas que, por causa de seus compostos bioativos, traz benefícios à pele e ao organismo interno dos seres humanos. Também é muito utilizado em  cosméticos  como perfumes devido ao seu aroma.  P ertence à família das Crassulaceae, sendo herbáceas de folhas suculentas e flores amarelas. Ele pode atingir uma altura de 30 a 50 centímetros. A planta é nativa da África do Sul e da Ásia, e também atende pelos nomes de pau-de-bálsamo, bálsamo branco, pau vermelho, balso, cabraiba, óleo vermelho e cabureiba. Foi
Read more »

Pão Caseiro Francês

Por -
Imagem
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá desfrutar do sabor autêntico desse pão clássico. I NGREDIENTES DESSE PÃO CASEIRO 500g de farinha de trigo 10g de fermento biológico seco 10g de sal 300ml de água morna MODO DE PREPARO Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento seco. Adicione o sal e misture bem utilizando uma colher ou as mãos. Lentamente, despeje a água morna na mistura de farinha, incorporando aos poucos. Use as mãos para formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água para que a massa não fique seca. Em seguida, em uma superfície limpa e enfarinhada, despeje a massa e comece a sová-la vigorosamente por cerca de 10-15 minutos. Estique a massa, dobre-a sobre si mesma e pressione com a palma das mãos. Repita esse processo até obter uma massa elástica e macia. Depois, coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora,
Read more »

MAIS VISTOS DA SEMANA

Bálsamo Que Cura

Por -
Imagem
Você certamente já ouviu a palavra bálsamo alguma vez. Na bíblia, esta planta, além de ter sido utilizada como aroma no templo do criador, ela continha um poder curativo. Deus usou o bálsamo de Gileade como uma metáfora para se referir à cura que o povo de Israel havia rejeitado. O  bálsamo  se desenvolve bem em solos arenosos, enriquecidos com  húmus  e que recebam sol pleno ou meia sombra. Chamado cientificamente de Sedum Dendroideum, o extrato do bálsamo é retirado de suas folhas carnosas que, por causa de seus compostos bioativos, traz benefícios à pele e ao organismo interno dos seres humanos. Também é muito utilizado em  cosméticos  como perfumes devido ao seu aroma.  P ertence à família das Crassulaceae, sendo herbáceas de folhas suculentas e flores amarelas. Ele pode atingir uma altura de 30 a 50 centímetros. A planta é nativa da África do Sul e da Ásia, e também atende pelos nomes de pau-de-bálsamo, bálsamo branco, pau vermelho, balso, cabraiba, óleo vermelho e cabureiba. Foi
Read more »

Pão Caseiro Francês

Por -
Imagem
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá desfrutar do sabor autêntico desse pão clássico. I NGREDIENTES DESSE PÃO CASEIRO 500g de farinha de trigo 10g de fermento biológico seco 10g de sal 300ml de água morna MODO DE PREPARO Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento seco. Adicione o sal e misture bem utilizando uma colher ou as mãos. Lentamente, despeje a água morna na mistura de farinha, incorporando aos poucos. Use as mãos para formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água para que a massa não fique seca. Em seguida, em uma superfície limpa e enfarinhada, despeje a massa e comece a sová-la vigorosamente por cerca de 10-15 minutos. Estique a massa, dobre-a sobre si mesma e pressione com a palma das mãos. Repita esse processo até obter uma massa elástica e macia. Depois, coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora,
Read more »

Salpicão vegetariano

Por -
Imagem
O Salpicão é uma das saladas mais populares nos almoços e jantares de família. Crocante, rico, reconfortante, servido bem gelado, é aquele tipo de receita que todo mundo tem uma versão predileta, um ingrediente secreto, um truque.  Que tal então, esse ano, apostar numa versão vegetariana? O repolho, depois de salgado, fica com uma textura bem semelhante à do frango desfiado. Até mesmo os carnívoros vão gostar da ideia de ter um acompanhamento mais leve à mesa. DICA Que tal uma opção ainda mais leve? Substitua metade da porção de maionese por iogurte. INGREDIENTES 1 pé  de repolho verde 4  cenouras médias 2–3 espigas  de milho 1 colher de chá  de sal 1 colher de chá  de açúcar 1 colher de sopa  de vinagre 5 colheres de sopa  de maionese 1 colher de sopa  de mostarda 3  cebolinhas verdes, picadas batata palha a gosto PREPARO Pique o repolho o mais fino que conseguir — ou que tiver paciência. Descasque as cenouras e use o próprio descascador para fazer fatias compridas. Corte estas em tir
Read more »

Detox de Ora-pro-nóbis com limão: veja receita e benefícios

Por -
Imagem
A ora-pro-nóbis é uma planta comestível com várias propriedades medicinais, fornecendo diversos benefícios para a saúde, como prevenção da anemia, melhora do funcionamento do intestino, perda de peso, prevenção do envelhecimento precoce e diminuição do colesterol. Os benefícios dessa planta alimentícia não convencional (PANC), são devido ao fato da ora-pro-nóbis ser rica em fibras, proteínas, ferro, vitamina A e vitamina B3, que são nutrientes com propriedades antioxidantes, hipolipemiantes, laxantes e hipoglicemiantes. O nome científico da ora-pro-nóbis é Pereskia aculeata e essa planta pode ser consumida cozida em saladas, sopas ou no arroz, por exemplo. A ora-pro-nóbis pode ser cultivada em casa ou encontrada em feiras de rua e lojas de produtos naturais na forma fresca, desidratada ou em farinha. Os 10 principais benefícios da ora-pro-nóbis para a saúde são: 1. Auxilia no emagrecimento A ora-pro-nóbis ajuda no emagrecimento, porque é rica em fibras que formam um tipo de gel no estô
Read more »

Arroz Simples Natalino

Por -
Imagem
Ingredientes   - 2 xícaras (chá) de arroz; - 1 cebola; - 2 pimentões vermelhos - 2 pimentões verdes - Sal a gosto; - 4 xícaras (chá) de água; - 1 xícara (chá) de amendoins sem pele; - 1 xícara (chá) de uva passa preta; - 1 xícara (chá) de azeitonas; - 1 xícara (chá) de requeijão. Modo de preparo   O primeiro passo é refogar a cebola, o tomate e os pimentões. Adicione em seguida as uvas passas, o amedoim e as azeitonas.   Na mesma panela, coloque adicione o arroz e água e deixe cozinhar.   Por último, já cozido, adicione o requeijão e leve em uma travessa.   Bom apetite!
Read more »

RECOMENDADOS PARA VOCÊ

Encontrou o que estava procurando?

VEJA MAIS!

Chá de Boldo Para Cães

Por -
Imagem
O boldo do chile ( Peumus boldus ) é uma folhinha amarga , mas que resolve muitos problemas!  Essa folhinha ocupa-se no tratamento de transtornos gastrointestinais, como diarreias, má digestão, gases e intestino preguiçoso. Serve ainda como estimulante de apetite. Outros  benefícios  desta erva são: a eliminação de cálculos biliares, afecções no fígado, insuficiência hepática, dores biliares e cólicas hepáticas. Pois bem, essa planta, além de já ter me ajudado muito , também socorre meu cãozinho que muitas vezes come coisas que não deve.  Se seu bichinho comer algo que lhe faça mal , prepare um chá de Boldo do Chile , aquele vendido em saquinhos, no supermercado ou a erva desidratada, encontrada em lojas de produtos naturais.  Como Identificar se o Vômito do Pet é Fígado   Clique Aqui Veja como é fácil fazer : 1- Ponha a  água filtrada*  para ferver em quantidade superior ao que você deseja para seu chá, pois deverá deixar pelo menos 1 minuto na
Read more »

Alimentação Natural : Tempero para Cães

Por -
Imagem
Quem acompanha o blog, já sabe costumo estimular as pessoas a oferecerem uma comida caseira para seus cachorros.  Inclusive foi pensando em comida para o meu pet, que eu resolvi fazer esse post. Por quê? Na verdade, meu pet está meio enjoadinho de carne moída, e ele é muito chatinho para comer alguns legumes, então pensei em temperá-los! Pensei que talvez temperando com temperos frescos, seria bom para saúde dele e daria um saborzinho a mais, e assim, ele comeria melhor o que ele precisa para se alimentar saudavelmente. E QUEREM SABER SE DEU CERTO? Ele adorou a salsinha!! 💗💗💗 (devorou um prato de carne moída, que há muito tempo não comia) AQUI TEM MAIS SOBRE ALIMENTAÇÃO NATURAL PARA VOCÊ 💓 COMO EU FAÇO A COMIDINHA DO MEU PET EM CASA DICAS PRÁTICAS PARA COZINHAR COM FACILIDADE, SABOR E NUTRIÇÃO ASSISTA O VÍDEO 👇👇👇 No entanto, os cães não podem ser alimentados com restos de comida. Além disso, inúmeros produtos que são usados no preparo de nossos alimentos, sã
Read more »

Aprenda Como Desintoxicar o Corpo Pelo Pés (Desintoxicação Iônica)

Por -
Imagem
Não estamos aqui falando apenas de adultos.   Jovens e crianças, infelizmente, também estão sendo vítimas de doenças crônicas, de câncer e outros problemas de saúde.   Esse fato se deve às toxinas ambientais, ao estresse, a uma vida sem espiritualidade, a um sistema imunológico fraco ante vírus e bactérias que andam soltos e ao excesso de açúcar e glúten, por exemplo.  Pelo que podemos notar, o cenário em que vivemos favorece a falta de qualidade de vida.  Por isso, mais do que nunca, precisamos fortalecer nosso organismo. Você sabia que pode desintoxicar o corpo enquanto relaxa os pés cansados? Manter os pés saudáveis, principalmente em dias quentes, é indispensável para a nossa saúde geral. Desintoxicação Iônica: o que é e como funciona A desintoxicação iônica, ou hidrodetox como também pode ser chamada, é um tratamento que tem como objetivo desintoxicar o corpo através da harmonização dos fluxos energéticos por meio dos pés.  Na desintoxicação i
Read more »

Bolo de Fubá Para Diabéticos

Por -
Imagem
Ingredientes de: Bolo de fubá para diabéticos - 2,0 copos de Leite integral - 1,0 copo de Óleo de soja Soya - 400,0 gramas de Fubá de milho - 100,0 gotas de Adoçante líquido Zero cal - 1,0 colher (sopa) picada de Erva doce fresca - 1,0 colher (sopa) cheia de Canela em pó - 4,0 unidades de Ovo de galinha cru - 2,0 colheres (sopa) de Fermento em pó químico * Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir. Como fazer Bolo de fubá para diabéticos Numa panela, coloque o leite, o óleo, o fubá e o adoçante cozinhe por mais ou menos 5 minutos e reserve para esfriar. Na batedeira bata bem as claras em neve, adicione as gemas uma a uma e e adicione aos poucos a massa de fubá da panela já fria. Desligue a batedeira adicione o royal e mexa com uma colher. Despeje a massa em uma forma de furo central untada com manteiga e fubá e jogue por cima a er
Read more »

Sabão Azul (Omo Caseiro Líquido)

Por -
Imagem
INGREDIENTES 1 barra de sabão azul 1 sabonete Lux branco 100g de sabão em pó 100g de bicarbonato de sódio 100ml de vinagre branco de álcool 4 litros de água fervendo 6 litros de água temperatura ambiente MODO DE PREPARO Em uma bacia grande, rale o sabão e o sabonete. Acrescente a água fervente e mexa até os sabonetes derreterem. Então adicione o sabão em pó, o bicarbonato de sódio e o vinagre, um de cada vez, misturando a cada adição. Coloque 2 litros de água em temperatura ambiente, mexa e deixe esfriar um pouco. Quando já estiver mais morninho, passe por uma peneira para retirar eventuais pedaços de sabão e sabonete que não derreteram. Depois de peneirado, deixe esfriar totalmente (cerca de 5 horas). O sabão ficará bem grosso e agora você deve acrescentar 4 litros de água em temperatura ambiente e mexer bem. Se você quiser o sabão mais grosso, diminua a quantidade de água; se quiser o sabão mais líquido, aumente a quantidade de água. Guarde em embalagem pró
Read more »

Cachorro Pode Comer Colorau?

Por -
Imagem
Resolvi fazer esse post, porque vi que algumas pessoas fizeram essa pesquisa aqui dentro do blog, então procurando pelo Google, percebi que essa é uma pergunta bem indefinida. Então de acordo com a minha experiência em oferecer comida natural para o meu cãozinho, vou responder essa dúvida! Bom, primeiramente, vamos entender melhor o que é o Colorau! Também conhecido como  urucum  e  falso-açafrão,  ele é um pó obtido através da trituração dos frutos do urucuzeiro, uma árvore típica da América tropical. O primeiro povo a fazer uso do urucum foi o indígena. Eles usavam o pó dessa planta como corante para fazer as pinturas corporais.  Quando triturado se transforma em um pigmento muito utilizado pelos indígenas como protetor do sol e do veneno da mandioca brava, repelente contra insetos e até como tintura vermelha definitiva para a pele [penetra nos poros, por isso não é eliminado].  Ao longo dos anos, esse pó começou a ser utilizado pela indústria cosmética para dar cor aos
Read more »